鼎庵の手焼き煎餅『極の鼎庵』は、秋田県産あきたこまち一等米の生地を、職人が一枚一枚丁寧に炭火手焼きをし、味付けのたれは、仕込水の代わりに本醸造醤油を使用した二年熟成の再仕込天然醸造丸大豆醤油『石孫本店の濃酵むらさき』をもとに、和三盆糖を独自配合した秘伝醤油だれで味付けをしたこだわりの作品です。 【原材料名】 うるち米（秋田県産）、醤油、和三盆糖 【アレルギー表示】　小麦・大豆 【賞味期限】180日（※100日以上のある商品を発送） 【保存温度】常温 湿気に弱いため開封後はお早めにお召し上がりください。 本品製造工場では、同一ラインにて、卵・小麦・大豆・豚肉・かに・えび・ごま・乳を使った商品を製造しています。